La novena edición de las Jornadas de la Trufa jacetana y la caza finalizaron el pasado domingo con un rotundo éxito tanto de participación como de calidad. La satisfacción es general en los dieciseis restaurantes y bares que tomaron parte en esta iniciativa que se ha consolidado, con los años, como una de las más exitosas de cuantas organiza Acomseja.
Marian Bandrés, presidenta de la Asociación, ha señalado que «este año hemos podido comprobar que ha habido un gran nivel de consumo y una satisfacción por parte de los clientes que han acudido a los establecimientos hosteleros que han participado en el certamen. Han valorado la gran calidad de las creaciones presentadas y eso es un indicadr más del grado permanente de evolución en el que se encuentra nuestra hostelería». Bandrés ha querido destacar también el hecho de que «nuestros asociados en general se han mostrado muy satisfechos con el resultado de las Jornadas y a ello ha contribuido también el que el mes de febrero ha sido en términos de ocupación hotelera y visitantes muy positivo debido al buen momento de las estaciones de esquí, justo en el ecuador de la temporada».
Los participantes en esta edición fueron el Restaurante Biarritz, La Nicolasa, La Cocina. Casa de Comidas, Restaurante La Cadiera, Restaurante Lillium, Pizzería Polifemo, Restaurante Bachimala, Restaurante Marboré, Restaurante Serrablo, Gastrobar El Perdido, Restaurante Cobarcho, Txokoa Gastrobar, Bodegas Langa, Restaurante Molino de Larués, Restaurante Jaizkibel y La Tasca de Ana. Las Jornadas contaron con el patrocinio de Bodega Pirineos. La Jacetania es uno de los territorios aragoneses que está experimentando un mayor desarrollo en el sector de la truficultura.
REMATE FINAL DE INVIERNO
ACOMSEJA ya está trabajando en su siguiente iniciativa: el Remate Final de Invierno, que se celebrará los próximos días 14 y 15 de marzo. Se trata de la tradicional acción con la que la Asociación de Empresas de la Jacetania quiere dar el último impulso a la campaña invernal. El objetivo es, como siempre, finalizar la campaña de invierno animando al consumidor a realizar sus compras en el comercio local, aprovechando las rebajas, ofertas y chollos que ofrecerán los más de 25 establecimientos asociados, algunos de los cuales sacarán su género a la calle y otros lo mostrarán en el interior de sus establecimientos.
JORNADAS DE LA TRUCHA
Por otro lado, ACOMSEJA está ultimando la celebración de una nueva edición de las Jornadas de la Trucha y del Esturión Pirenaico, que se desarrillarán del 28 marzo al 6 de abril, con la participación de cerca de 20 establecimientos de Jaca y de la Comarca. Se incluirá también una jornada técnica en la que participarán algunos de los concineros más destacados de la comarca.
