ACOMSEJA organizará del 23 al 27 del próximo mes de octubre la XVI edición de su popular Concurso de Tapas, Cazoletas y Postres, el evento más importante que celebra la Asociación durante el año y uno de los primeros concursos de estas características que se organizó en Aragón. En la jornada de hoy se ha dado a conocer el cartel oficial de este año, que supone el inicio oficial de la cuenta atrás para la celebración de la nueva edición.
Como recuerda Marian Bandrés, presidenta de ACOMSEJA, el Concurso «es importante porque supone un escaparate para los profesionales de la gastronomía de nuestra comarca, pero también porque, después de 15 ediciones, podemos decir que ya es una tradición del otoño jaqués». El Concurso cuenta con la colaboración del Gobierno de Aragón, el Ayuntamiento de Jaca, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca, la Asociación Celiaca Aragonesa, Cervezas Ambar y Viñas del Vero.
Este año se espera superar la cifra de participantes del pasado año, 21 restaurantes y más de 40 propuestas gastronómicas; y será nuevamente un Jurado Técnico, formado por diferentes chefs y profesionales de hostelería de la provincia, quien mediante una cata ciega otorgue el premio a la mejor tapa de su categoría. Todavía no se ha cerrado el plazo de inscripción para los hosteleros que deseen participar en esta edición, por lo que la cifra final no e conocerá hasta unos días antes del inicio del evento. “Este Finde Tapas” sigue formando parte del circuito de concurso de tapas de la provincia de Huesca, que organiza la Asociación de Hostelería y Turismo. El ganador de la mejor tapa elegida por el jurado técnico tendrá la posibilidad de participar en el concurso provincial y de acudir al nacional si es elegido.
Este año está previsto que se otorguen nueve premios, para las cuales se han previsto diferentes fórmulas: tres premios populares a la mejor la tapa, cazoleta y tapa-postre que se realizará de forma telemática a través de códigos QR. También se podrá votar a través de la web www.estefindetapas.com, desde donde también se podrá descargar en formato PDF el programa de mano con toda la información sobre el concurso. Sólo se permitirá un voto por cada tapa. Se concederá un premio a la mejor tapa Km 0 y uno a la mejor tapa para celiacos. Por tercer año consecutivo se elgirá mediante votación popular al mejor camarero o camarera de las jornadas.
